IL PINO DI BISERNO IGT TOSCANA 2017

CHF 49.50 CHF 40.50

  • Wein:Il Pino di Biserno IGT Toscana 2017
  • Jahrgang:2017
  • Land:Italien
  • Region:Toskana
  • Weintyp:Rotwein
  • Alkoholgehalt:14 %
  • Passt zu:Kalbfleisch, Käseplatte, Rindfleisch, Wildfleisch
  • Rebsorte:Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Flaschengröße:0.75 liters
Produkt ID: 1962

Description

Tiefes, dunkles Purpurrot, in der Nase reife Kirsch- und dunkle Beerenfrucht, am Gaumen mineralisch unterlegt, einladende Holznote, zarter Vanilletouch, komplex und konzentriert, reiche Frucht und würzige Noten, gut eingewobene Tannine, langer Nachhall, enormes Potenzial. Nach einer ersten Auslese im Weingarten, fand eine zweite im Weinkeller am “Sortierband” statt. Die Trauben wurden entrappt und sanft gepresst. Fermentation in Stahl für ca. 3 bis 4 Wochen bei 28°C. Biologischer Säureabbau in neuen Barriques (50 %) und im Tank (50 %). Ausbau: 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen Barriques für 65 % des Blends, Rest im Tank; 6 Monate Reifung auf der Flasche.

Robert Parker: 94 Punkte

Falstaff 94 Punkte

Gambero Rosso: 3 Gläser

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