DUE TERRE CUVÉE CHARDONNAY 2019

CHF 7.50

  • Wein: Due Terre Cuvée Chardonnay 2019
  • Jahrgang: 2019
  • Land: Italien, Rotwein
  • Region: Apulien, Kalabrien
  • Weintyp: Weisswein
  • Alkoholgehalt: 13.5 %
  • Passt zu: Fischgerichte, Käseplatte, Risotto & Pilz, Weisses Fleisch
  • Rebsorte: Chardonnay
  • Flaschengröße: 0.75 liters
Produkt ID: 3251

Beschreibung

Produktionsbereich:
Locorotondo, Apulien, Itria-Tal 300/450 m über dem Meeresspiegel

Pro Hektar Produktion:
KG 10000 -13000 von Weintrauben

Alter der Weinberge:
20-35 Jahre

Alterung:
Am Ende der Gärung ist es wird vom Rohöl getrennt Sediment und es altert auf der Feinsediment für 3 Monate, dann wird es stabilisiert und abgefüllt. Alterung in der Flasche für 30-40 Tage

Weinbereitung:
Abbeeren von Trauben und Abnahme der Temperatur bei 6°/8° und Mazeration für 12 Stunden, sanftes Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mostes und alkoholische Gärung bei kontrollierte Temperatur von 16°/18° C.

Duft/Geschmack:
Fruchtig, elegant und anhaltend mit einem frischen und anhaltenden Geschmack